Accesi i motori della macchina organizzativa di Tipicità Festival. Giunto alla sua 33esima edizione, l’evento racconta e celebra le eccellenze e le esperienze italiane e si svolgerà dal 7 al 9 marzo 2025 presso il Fermo Forum. La grande novità è rappresentata da un cambiamento di giornate: il festival, infatti, non sarà più dal sabato al lunedì, ma dal venerdì alla domenica. Una scelta adottata per facilitare la partecipazione del pubblico finale, ma anche degli operatori, offrendo maggiori opportunità di accesso e coinvolgimento nel weekend.

«Abbiamo deciso di adeguarci alle esigenze del nostro pubblico – ha spiegato Paolo Calcinaro, sindaco di Fermo, ente organizzatore – e così il nuovo calendario consentirà una maggiore affluenza di visitatori, anche da fuori regione, offrendo un’esperienza ancora più immersiva nelle giornate del fine settimana, nonché un’eccellente occasione per visitare la città e il territorio».

Tipicità è un festival, ma vuole essere anche un grande contenitore di eventi, che negli ultimi anni si è evoluto aprendosi al racconto dei tesori che narrano le esperienze del territorio nazionale. Ormai la manifestazione accoglie aziende, produttori e territori da tutta Italia, promuovendo quella biodiversità e quella creatività che caratterizzano il nostro Paese. Gli espositori, accuratamente selezionati, rappresentano il meglio delle produzioni agroalimentari e artigianali, senza trascurare le “incursioni” tecnologiche e turistiche, offrendo un panorama unico che unisce tradizione e innovazione.

Inoltre, grazie alle sue numerose connessioni internazionali, Tipicità Festival si contraddistingue per un format che abbraccia una visione glocal, capace di proiettare i localismi in contesti globali. E’ già in corso la selezione dei protagonisti che comporranno il puzzle di questo nuovo storytelling nelle aree eventi e lungo i percorsi del padiglione espositivo.

Chiusi i padiglioni del Fermo Forum  sull’edizione 2024, Tipicità e Comune di Fermo annunciano che nel 2025 Tipicità Festival si svolgerà dall’8 al 10 marzo, prima di volare in Giappone dove, dal 13 aprile al 13 ottobre ad Osaka, si terrà l’Expo universale.

Proprio nei giorni della manifestazione marchigiana sono state delineate le linee della partecipazione italiana ad Expo 2025 Osaka dall’ambasciatore Mario Vattani e dall’assessore marchigiano Andrea Maria Antonini, rispettivamente Commissario generale per l’Italia e Coordinatore delle regioni italiane.

Intanto, nell’ultima giornata del Festival è stata lanciata ufficialmente, insieme ad Anci Marche, la volata verso l’11ª edizione del Grand Tour delle Marche che quest’anno si attesterà intorno ai trenta eventi organizzati tra giugno e dicembre in altrettante località della regione.

Secondo Paolo Calcinaro, sindaco di Fermo, «usciamo da questa edizione con la consapevolezza che Tipicità sta cambiando volto. In questi anni abbiamo lavorato intorno ad un Festival in grado di uscire da Fermo, ed anche dalle Marche, per proiettarsi in Italia e nel mondo. Questo approccio ci ha portato a sviluppare relazioni e collaborazioni importanti che oggi riportano sul territorio i risultati, con tante persone che da altre zone vengono qui a trovarci».

Angelo Serri, direttore di Tipicità, sottolinea che «ciò che ha contraddistinto questa edizione è la qualità, a tutti i livelli. I numeri sono importanti e, fortunatamente, sono al di sopra delle aspettative, ma ciò che è stato evidente in questa edizione è l’alto livello generale, riscontrato particolarmente negli eventi del palinsesto, nelle proposte degli espositori e nella presenza qualificata di altre comunità italiane ed internazionali».

Quasi 10mila persone si sono contate al Fermo Forum, nei tre giorni della manifestazione, tra visitatori, stampa, operatori ed espositori, con ospiti anche da Cina, Giappone, Emirati Arabi Uniti, Gambia, Germania, Francia, Norvegia, Sud Africa, Ucraina, oltre che da altre dieci regioni italiane.

Sono stati più di centocinquanta gli espositori e oltre 180 gli eventi proposti in padiglione, 37 i partner ufficiali che hanno supportato l’edizione 2024 insieme alla collaborazione di 40 tra associazioni professionali, di categoria e altri sodalizi.

La foto pubblicata è stata inviata da Tipicità

“Armonia di sapori e territori”. È lo slogan della 32ª edizione di Tipicità Festival che si svolgerà a Fermo nei giorni 9-10-11 marzo e vede come media partner ViaggiOff.

«Tipicità è una manifestazione di grande valenza promozionale e commerciale in quanto ci porta alla scoperta dell’identità profonda del territorio marchigiano, dei suoi prodotti d’eccellenza e delle sue tradizioni – ha detto il presidente della Regione Marche, Francesco Acquaroli, che sabato mattina parteciperà all’inaugurazione dell’evento – ed è anche una preziosa opportunità di destagionalizzazione perché attrae turisti e visitatori nell’ambito di una tendenza turistica diffusa che vede l’enogastronomia come grande protagonista. Oggi presentiamo la 32esima edizione: il numero attesta un percorso importante e dimostra che questo evento non è solo il risultato di una grande intuizione, ma il frutto di una solida organizzazione che anno dopo anno, con il coinvolgimento sempre più largo di enti locali, produttori e operatori, ha portato la manifestazione fuori dai confini regionali prima e adesso addirittura nel mondo. Come Regione non possiamo che essere orgogliosi di sostenere realtà che, come Tipicità, condividono i nostri stessi obiettivi di crescita e sviluppo per l’intera regione facendo leva sulle peculiarità uniche che le Marche sono in grado di offrire».

«La pandemia – ha proseguito il il direttore di Tipicità, Angelo Serri – ci ha posto dinanzi ad un significativo cambio nelle modalità di consumo del prodotto e di fruizione del territorio. Già lo scorso anno Tipicità Festival ha evoluto la sua formula lasciando centralità al racconto, facendo uscire le storie dagli stand per dar vita ad un’esperienza corale. L’enogastronomia si apre per raccontare le grandi tradizioni e le nuove tendenze capaci di disegnare la tipicità di oggi e di domani. Il programma prevede oltre 150 eventi: non solo tavole rotonde, talk show e convegni destinati ad affrontare le tematiche del presente e a scansionare le grandi incognite del futuro, ma anche la partecipazione di realtà ospiti, provenienti da sette regioni italiane coinvolte e Paesi stranieri: l’Ucraina, fortemente voluta dal Comune di Fermo, la Francia, la Germania, la Cina, il Gambia, gli Emirati Arabi Uniti ed il Sud Africa. Ospite d’onore il Giappone, con cui stiamo preparando un percorso verso l’Expo di Osaka del 2025. In mezzo, a novembre, avremo la Settimana della cucina italiana nel mondo, sempre in Giappone».

I CONTENUTI

L’iniziativa, allestita su diecimila metri quadrati di percorso del padiglione espositivo di Fermo Forum, si rivolge a produttori e consumatori, ma anche a turisti, food trotter, wine lover, gourmet, giornalisti e accademici.
Il centro del padiglione sarà dominato dal racconto del territorio, mentre l’esperienza enogastronomica tornerà a essere protagonista nel “Teatro dell’esperienza”. In questo contesto gli chef diventano ambasciatori delle proprie terre e si affiancano ad artigiani, guide escursionistiche e narratori del territorio.

Il “tuffo nei localismi” sarà al centro del rinnovato format offerto dal percorso espositivo di “Tipicità experience” che, aprendosi ad esperienze di viaggio e di gusto dell’Italia, mira a restituire tutti i colori della tipicità d’Italia. Da quest’anno presente nell’ambito del padiglione anche l’area “Tipicità Benessere”. Col percorso espositivo Autocthon si darà invece voce alla biodiversità, a tutto quel panorama di produzioni legate indissolubilmente al territorio, dalla vigna all’ulivo passando per i grani antichi.

Torna il Mercatino e nella nuova “Cantinetta” spazio alle degustazioni di vino per esperti e curiosi, che accoglierà e renderà protagonisti vignaioli, olivicoltori, agricoltori custodi di specie dimenticate, produttori di conserve, salumi e formaggi.

Si ripropongono anche due aree da sempre distintive della manifestazione: l’Accademia, arena show per grandi chef, e “Lievito & fermento”, dove si racconta il mondo dei grani antichi, delle tecniche innovative, dei lieviti madre e delle farine.

Tipicità Festival è organizzata dal Comune di Fermo in collaborazione con Regione Marche, Camera di Commercio delle Marche e Anci Marche, con un pool di partner comprendente Atenei, aziende, entità territoriali e con il supporto del project partner Banco Marchigiano.

“Armonia di sapori e territori”. È il tema attorno al quale ruota la 32ª edizione di Tipicità festival, presentata nel padiglione Marche di Bit. L’evento, che si svolgerà dal 9 all’11 marzo, porterà al Fermo Forum racconti e suggestioni dai territori, arte e prodotti della tradizione.

Tipicità Festival sarà allestita su diecimila metri quadrati di superficie coperta, componendo un palinsesto che nel corso dei tre giorni metterà a confronto esperienze di viaggio, degustazioni, show cooking e laboratori all’interno di cinque spazi eventi e nelle aree animazione. Tra le novità annunciate: il focus sul Giappone, la presenza di delegazioni da Francia, Germania e Ucraina e nuove aree per raccontare le Marche e l’Italia, con modalità e formule di promozione contemporanee.

A fare da chaperon nella kermesse meneghina il factotum di Tipicità, Angelo Serri, insieme a tanti sindaci, giornalisti e partner della manifestazione, nella quale si parlerà di Marche come terra di cibo e benessere, si assaggeranno le specialità tipiche delle identità locali, attraverso un coinvolgente susseguirsi di incontri ed eventi.

Proprio a Milano ufficializzato il patrocinio concesso dal ministero dell’Agricoltura alla manifestazione, organizzata dal Comune di Fermo in collaborazione con Regione Marche, Camera di Commercio delle Marche e Anci Marche. Project partner è il Banco Marchigiano, mentre partner scientifici gli Atenei di Ancona, Camerino e Macerata.

Tutte le novità su www.tipicita.it e sui profili social della manifestazione.

«In linea con il Dna che l’ha caratterizzata fin dalla sua nascita – sottolinea il direttore di Tipicità, Angelo Serri – in questa edizione Tipicità continua a percorrere nuovi sentieri, aprendosi a mondi lontani e antiche culture, esplorando ancor più profondamente percorsi del benessere e del buon vivere, confermandosi come aggregatore di comunità vicine e lontane. Il festival ribadisce il suo fondamentale ruolo di punto d’incontro di una moltitudine di territori e di generatore di innovative idee condivise».

Paolo Calcinaro, sindaco di Fermo, osserva come Tipicità sia divenuto «uno degli eventi di massima promozione che fa leva sull’internazionalizzazione con ospiti italiani ed esteri di prestigio, confermando come il saper fare, il bello e il buono di una regione ne rappresentino il miglior biglietto da visita».

Lo slogan è già pronto, tutto il resto anche. “Armonia di sapori e territori” introduce la 32ª edizione di Tipicità Festival, in programma a Fermo dal 9 all’11 marzo, e delinea un nuovo punto di partenza per la manifestazione, con la “regia” di Angelo Serri, che intende rispondere a una domanda: «Che cosa rappresenta la “tipicità” oggi?».

Il menù prevede oltre cento eventi: non solo tavole rotonde, talk show e convegni destinati ad affrontare le tematiche al centro del presente e a scansionare le grandi incognite del futuro, ma anche la partecipazione di realtà provenienti da altre regioni italiane e dall’estero.

L’evento, allestito nei diecimila metri quadrati del padiglione espositivo di Fermo Forum, compie un ulteriore salto di qualità, confermandosi appuntamento multitarget capace di coinvolgere molteplici profili: produttori e consumatori in primis, poi turisti, food trotters, wine lovers, gourmet, giornalisti e accademici. L’enogastronomia, insomma, si apre per raccontare le grandi tradizioni e le nuove tendenze capaci di disegnare la tipicità di oggi e di domani.

Ma Tipicità è anche un’esperienza di viaggio, una grande collezione di modi nuovi e antichi che permettono al viaggiatore di arrivare al cuore delle comunità locali e vivere il territorio. Il “tuffo nei localismi” sarà al centro del rinnovato format offerto dal percorso espositivo di “Tipicità experience”, che, aprendosi a esperienze di viaggio e di gusto, mira a restituire tutti i colori della tipicità italiana.

Col percorso espositivo Autocthon, invece, si dà voce alla biodiversità, a tutto quel panorama di produzioni legate indissolubilmente al territorio, che, dalla vigna all’ulivo passando per i grani antichi, portano alla scoperta delle gemme nascoste nelle nicchie biodiverse.

Torna poi il Mercatino, capace di innescare intense emozioni quasi dimenticate, come il ritorno alla piazza, il clima di festa, le sfumature folkloristiche, il ricordo del mercato rionale con i profumi che si fondono in un unico odore caratteristico e inconfondibile.

L’esperienza enogastronomica tornerà a essere protagonista nel “Teatro dell’esperienza”, nel quale le destinazioni turistiche si trasformano in spettacoli del gusto capaci di stimolare i sensi. In questo contesto gli chef diventano ambasciatori delle proprie terre e si affiancano ad artigiani, guide escursionistiche, narratori del territorio e a tutti coloro che rendono unica l’esperienza di viaggio.

Nella nuova “Cantinetta”, spazio alle degustazioni di vino per esperti, curiosi, wannabe che accoglierà e renderà protagonisti i personaggi appartenenti a questo ambiente: vignaioli, olivicoltori, agricoltori custodi di specie dimenticate, produttori di conserve, salumi e formaggi che celebrano la diversità dei nostri territori.

Si ripropongono due aree da sempre distintive della manifestazione: l’Accademia, arena show per grandi chef, e “Lievito & fermento”, un colorato speakers’ corner dove si racconta il mondo dei grani antichi, delle tecniche innovative, dei lieviti madre, delle farine e delle magie del forno.

Un mattone alla volta, diventa sempre più solido il ponte che unisce le Marche al Giappone. La 32ª edizione di Tipicità Festival, a marzo 2024 a Fermo, avrà infatti come ospite d’onore internazionale il Paese del Sol Levante. Operazione, questa, sostenuta dalla console aggiunta Tokuko Nabeshima del Consolato Generale del Giappone a Milano. Ma l’obiettivo finale è ben più ambizioso: portare le Marche all’Expo 2025 di Osaka.

Le basi dell’asse marchigiano-nipponico erano state gettate a maggio ad Ancona, durante Tipicità in blu. Ulteriore tassello a ottobre a Macerata, nell’ambito di Tipicità Evo. Ma la partnership si è consolidato di recente a Milano con l’evento “Italia e Giappone – Un mondo di sapori artigianali”, presso il Centro Internazionale di Brera. In questa occasione è stato celebrato il patrimonio di sapori tradizionali e di prodotti artigianali dei due Paesi, tanto lontani geograficamente, ma accomunati da una storia antica, culture millenarie, raffinate cucine tradizionali e produzioni di altissimo livello.

La delegazione giapponese del Consorzio del Kioke Miso, guidata da Ikehara Kumiko, ha incontrato l’italianità di Tipicità, rappresentata da Angelo Serri, circuito che da un trentennio promuove le eccellenze marchigiane proiettandole in una dimensione globale, attraverso il costante confronto con altre comunità nazionali e internazionali e sperimentando format innovativi.

L’iniziativa milanese, rivolta a un esclusivo pubblico di opinion maker, professionisti e operatori del settore enogastronomico, ha rappresentato un’importante momento di coesione e scambio di conoscenze reciproche tra le due realtà. Il programma si è aperto con il seminario del maestro Carlo Nesler sul mondo della fermentazione, ponendo a confronto i due Paesi e le rispettive metodologie. Si è poi svolta una degustazione di Kioke Miso proposto da tre produttori provenienti da zone diverse dell’arcipelago nipponico: Yasunori Yoshida della Sato Brewery (prefettura di Aichi), Kana Ishikawa della Ishimago Honten (Akita) e Masato Sanpei della Kouji Wadaya (Fukushima).

Condotto dallo speaker radiofonico Marco Ardemagni, l’appuntamento ha visto la partecipazione, tra gli altri, di Alessandro Montagnese ed Edoardo Candidori, delegati rispettivamente dei Comuni di Macerata e Fermo, di Giovanni Caprioli, responsabile Erasmus per la Scuola del farmaco dell’Università di Camerino, di Mario Andrenacci, vicepreside dell’Istituto Alberghiero “C. Urbani” di Porto Sant’Elpidio.

Una serata che si è conclusa con una fusion di sapori giapponesi e italiani, un’autentica contaminazione che ha visto impegnati nella creazione di piatti della cucina marchigiana, realizzati utilizzando il miso, due giovani chef dell’Accademia di Tipicità: Gianmarco Di Girolami e Davide Marchionni.

Pane, ciauscolo e Marche. La password che ci apre la porta di Tipicità Festival svela i segreti di una regione meravigliosa non solo dal punto di vista enogastronomico. Prendete Fermo: una terrazza spalancata sulla Val Tenna, che guarda in faccia il Gran Sasso e si tuffa nell’Adriatico. È in questa cornice che Tipicità ha trovato il suo alveo naturale, il Fermo Forum, pochi chilometri fuori dal centro cittadino. C’erano tutte le premesse, insomma, per un ritorno in grande stile del Festival, giunto alla 31a edizione, e i numeri non hanno tradito: oltre 10mila visitatori dall’11 al 13 marzo. Non a caso era l’edizione «della rinascita totale, la seconda dopo il Covid, ma la prima con la mente completamente libera: si è proprio notata la voglia di recuperare il tempo perduto», ha sottolineato Angelo Serri, presidente e factotum della manifestazione. Su 10mila mq di superficie 164 espositori e 170 eventi, cinque le delegazioni estere in visita, la Tanzania, ospite d’onore, Olanda, Inghilterra, Ungheria e Sudafrica, 11 le Regioni italiane presenti.

Inserita da quest’anno nel portale del ministero del Turismo, Italia.it, tra le manifestazioni italiane da non perdere e con il patrocinio del ministero dell’Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle foreste, Tipicità si è snodata attraverso quattro percorsi espositivi – Experience, Autockthon, Biocreativi, Mercatino – e sei aree eventi – Experience Lab, aula Autockthon, Open Space, Lievito & Fermento, Accademia, sale convegni – dove i numerosi visitatori hanno sperimentato le prelibatezze marchigiane. In Accademia gli assaggi d’autore con grandi chef e talenti emergenti. Tipicità, inteso come brand cappello per la promozione delle eccellenze marchigiane, ha stretto di recente un accordo di media partnership con il nostro giornale ViaggiOff per la categoria Another Italy, dove sarà raccontato nel corso dell’anno il volto più autentico e inconsueto della regione. «Regione che lavora molto in silenzio, ma potrebbe promuoversi molto di più», nota Serri, prima di tracciare un bilancio di Tipicità 31. «Grande entusiasmo e una partecipazione straordinaria, dagli esponenti del governo agli amministratori locali, dai giornalisti agli influencer, dai produttori di specialit gastronomiche ai tour operator».

Inevitabile un flashback per ripercorrere l’evoluzione di Tipicità. «Era iniziato come appuntamento enogastronomico 30 anni fa – ricorda Serri – poi è diventato un contenitore di eventi e uno strumento di marketing territoriale che mette insieme le varie filiere. Il cibo e il vino sono attrattori fondamentali e se li mettiamo insieme al fashion e al turismo la somma è un prodotto molto forte». Ma qual è il vero segreto della longevità di Tipicità? A Serri l’ardua sentenza: «Ogni anno abbiamo saputo cogliere i feedback che ci arrivavano dall’esterno e riadeguare il format alle esigenze che sono mutate in continuazione. È una macchina che non si ferma mai, anche perché Tipicità Festival è la vetrina, poi abbiamo una serie di progetti che dura tutto l’anno».

L’Accademia di Tipicità resta comunque uno dei pilastri del Festival e gli chef protagonisti indiscussi. Come Serena D’Alesio, 41 anni, patron di un relais vicino Fabriano, chef ambassador dell’Accademia. «Questa è una terra meravigliosa, qui c’è tutto: dall’arte, alla natura al buon cibo. E poi c’è Tipicità, che non è un dettaglio banale». E qui si inserisce l’Accademia. «Che è il non plus ultra del Festival: la selezione degli chef e l’organizzazione della cucina passano da noi». Cibo ottimo e abbondante ovunque, ma due sono i prodotti tipici che guardano tutti dall’alto: «Il ciauscolo, seguito dal salame Fabriano: sono quelli che ci identificano più di ogni altra cosa».

La testata ViaggiOff.it, a cura della redazione de L’Agenzia di Viaggi Magazine, è da quest’anno media partner di Tipicità.

«Sarà l’edizione della rinascita totale con 164 eventi». Il direttore di Tipicità Festival, Angelo Serri, toglie i veli dalla 31ª edizione dell’evento, in programma dall’11 al 13 marzo al Fermo Forum, nelle Marche: oltre 140 espositori in 10.000 mq.

Il programma è stato presentato nella conferenza stampa del 6 marzo nella sede della Regione Marche: presenti lo stesso Serri, il governatore Francesco Acquaroli, l’assessore regionale all’Agricoltura e alle Attività produttive, Andrea Maria Antonini, il sindaco di Fermo, Paolo Calcinaro, e Marco Bindelli, vicepresidente Banco Marchigiano, project partner.

Segnalata dal portale del ministero del Turismo, Italia.it, e con l patrocinio del ministero dell’Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle foreste, Tipicità Festival prevede quattro percorsi espositivi – Experience, Autockthon, Biocreativi, Mercatino – e sei aree eventi – Experience Lab, aula Autockthon, Open Space, Lievito & Fermento, Accademia, sale convegni – dove poter sperimentare le prelibatezze marchigiane e conoscere più da vicino i territori e le comunità locali, a confronto con altre realtà italiane ed estere.

«Un anno fa – ha ricordato Serri – eravamo a ridosso dello stato d’emergenza, quindi la 30ª edizione si era consumata nel segno della cautela e delle titubanze. Adesso invece ripartiamo in grande stile e abbiamo tutti forti motivazioni. Per questo Tipicità Festival sarà ricca di iniziative che trasformeranno la nostra regione in una vetrina da godere e gustare. Sono 160 le realtà in un catalogo che è full già da diversi giorni. Presenti anche quattro delegazioni estere: Tanzania, Olanda, Inghilterra e Sudafrica, oltre a tanti volti famosi del piccolo schermo».

Entusiasta anche il governatore Francesco Acquaroli: «Tipicità è non solo la manifestazione più rappresentativa della nostra regione, ma anche uno spaccato dei territori e delle nostre imprese. Può aiutarci a far comprendere bene il nostro potenziale ed essere motore e traino di sviluppo: insomma è un’ulteriore opportunità per far conoscere il made in Marche. Infatti gli indicatori confermano che la nostra regione si sta ricavando un ampio spazio di curiosità intorno a sé».

Infine Paolo Calcinaro, dal 2015 sindaco di Fermo: «Finalmente vedremo un serpentone di gente senza limitazioni. Già 8 anni fa ci eravamo chiesti come far evolvere il Festival: Tipicità doveva uscire dai confini di Fermo per raccontare le eccellenze del territorio, poi entrare nelle altre regioni e quindi andare fuori dall’Italia. Missione compiuta: ora è un progetto completo».

Tipicità, inteso come brand cappello per la promozione delle eccellenze marchigiane, ha stretto di recente un accordo di media partnership con il nostro giornale ViaggiOff per la categoria Another Italy, dove sarà raccontato nel corso dell’anno il volto più autentico e inconsueto della regione.

Marche in vetrina alla Bit di Milano, con Tipicità che lancia la Collezione 2023 al completo. Torna lo storico Tipicità Festival di Fermo, giunto alla 31ª edizione, dall’11 al 13 marzo; a maggio tocca a Tipicità in blu ad Ancona; e intanto, da maggio e fino a dicembre, prosegue il circuito di eventi del Grand Tour delle Marche.

«Ci sarà da divertirsi con la collezione di Tipicità 2023», ha affermato il direttore Angelo Serri in occasione degli eventi milanesi di presentazione della nuova stagione di Tipicità, che quest’anno ha debuttato con un’anteprima internazionale a Londra.

Tipicità Festival da quest’anno è stato inserito nel sito ufficiale del ministero del Turismo Italia.it tra le manifestazioni italiane da non perdere.

Dopo tre anni di limitazioni, la kermesse torna a poter esprimersi appieno. «Tipicità è partita dalla città di Fermo – ha detto il sindaco Paolo Calcinaro – E oggi condivide quest’enorme vetrina con tante altre realtà pubbliche e private. Il Festival è anche un pensatoio di futuro, grazie anche alle tre Università partner, ed è importante anche per l’incoming: per questo motivo sconfiniamo fuori del territorio regionale e nazionale. Dopo tre anni di limitazioni, non vedo l’ora d’inaugurare l’evento l’11 marzo!».

Dal 18 al 21 maggio Ancona ospita la 10ª edizione di Tipicità in Blu. «Un evento che era nato con un’impronta prettamente gastronomica, ma che negli anni si è trasformato in un’iniziativa che attiva tutte le filiere del mare, anche in relazione ad altre comunità della macroregione adriatico-ionica», ha commentato Pierpaolo Sediari, vicesindaco della città.

E poi c’è il Grand Tour delle Marche, che coinvolge molti borghi marchigiani, per un ciclo di eventi che va da maggio a dicembre.

«Cura dei dettagli e valorizzazione delle realtà locali, anche minuscole, su scala nazionale e internazionale: questo è il valore aggiunto del Grand Tour delle Marche», ha sottolineato Francesca Bedeschi, direttore di Anci Marche.

Tra gli esempi degli eventi che coinvolgono la regione: la Frasassi Experience; le proposte delle Alte Marche; il Brodetto di Porto Recanati.

Paola Marchegiani, dirigente turismo della Regione Marche, ha concluso la presentazione ricordando: “È importante che l’evento diventi un prodotto turistico. Avere certezza sulle date e sulle proposte da veicolare ai mercati è fondamentale per gli operatori del trade. Abbiamo tantissime qualità da proporre al visitatore e l’evento può essere la molla che attiva tutte le filiere dell’accoglienza».

Conto alla rovescia verso la 31ª edizione di Tipicità Festival. In programma come di consueto a Fermo, nelle Marche, dall’11 al 13 marzo, la fiera sarà “battezzata” a fine gennaio a Londra con un evento-anteprima.

La manifestaione, che occuperà 10mila metri del Fermo Forum, è un viaggio attraverso aree tematiche da esplorare e vivere in oltre 80 eventi. Promossa dal Comune di Fermo e da un pool di partner tra cui Atenei, aziende ed enti territoriali, seguirà anche quest’anno un copione che gli organizzatori definiscono “dinamico e gustoso”.

I vini della regione saranno protagonisti in Autocthon: dalle più classiche denominazioni alle espressioni inconsuete e non convenzionali. Il padiglione dei biocreativi narrerà storie di personaggi, produzioni e territori che muovono dalla tradizione ed esplorano le innovazioni del gusto. Lievito & fermento sarà lo spazio riservato a farine, grani e magie del forno, accanto all’effervescenza delle birre artigianali.

Nel Mercatino invece si vivrà il ritorno alla piazza e agli aspetti più popolari dell’enogastronomia, con la possibilità di acquistare chicche introvabili nei consueti canali. Poi ci sarà il Grand Tour, il padiglione di viaggio, nel quale annotare le proposte di accoglienza di luoghi ancora tutti da esplorare, al di fuori dai grandi circuiti turistici.

Ma Tipicità Festival vuol dire, soprattutto, partecipare agli eventi del programma che animerà la tre giorni marchigiana. In Accademia assaggi d’autore con grandi chef e talenti emergenti, nell’Open Space spazio agli incontri con produttori, sapori, culture e identità locali. Forum & Focus ospiterà, inveceì, approfondimenti con gli esperti.

«Riflettori puntati su cibo e specialità gastronomiche, insieme ad attrattive territoriali, icone del fashion e simboli del saper fare. Tipicità promuove il locale nella dimensione globale e si confronta con altre comunità nazionali e internazionali, sperimentando format innovativi», afferma il direttore Angelo Serri.

La Regione Marche protagonista ad Expo Dubai con il progetto Marche: Land of Excellence, la settimana dedicata alle eccellenze della regione.

“La Regione Marche sarà presente all’Expo di Dubai con uno straordinario calendario di eventi che, dal 21 al 26 febbraio,  consentirà ad oltre 30 imprese marchigiane, insieme alle eccellenze del  mondo accademico, di promuovere il “saper fare” del nostro territorio, con un focus su tematiche quali alimentazione e sostenibilità,  distretto biologico delle Marche,  blockchain per la tracciabilità della catena agroalimentare, soluzioni abitative innovative e cantieristica di lusso- ha dichiarato Mirco Carloni, Vicepresidente e Assessore alle Attività Produttive della Regione -la giornata delle Marche, si svolgerà il 21 febbraio 2022 ed è prevista la partecipazione di Roberto Mancini, testimonial della Regione Marche”.

Tra gli eventi previsti, la Tipicità Endless Experience, che con la voce di Marco Ardemagni di Radio Rai e il commento di Gioacchino Bonsignore, caporedattore del TG5, che dall’Accademia di Padiglione Italia si collegherannocon illustri personaggi che interpretano il vivere all’ italiana nel mondo, in formato Phygital.

«Una vera e propria tecnologia, quella sviluppata in questi due anni dall’equipe di Tipicità, che ci ha consentito di crescere anche in un periodo così difficile e di sviluppare nuovi format promozionali per le produzioni territoriali e per le destinazioni turistiche locali- ha affermato Angelo Serri, direttore di Tipicità, il quale ha aggiunto- a Padiglione Italia questa innovazione è piaciuta e per noi è una grande soddisfazione poter rappresentare la nostra regione e il nostro Paese anche a Dubai».

L’Expo di Dubai fungerà da anteprima internazionale per il Tipicità Festival, in programma al Fermo Forum dal 2 al 4 aprile. «L’intenso lavoro sviluppato in questi anni a favore del territorio fermano e marchigiano trova un suo concreto punto di atterraggio in questa iniziativa – sottolinea il Sindaco di Fermo, Paolo Calcinaro– e, grazie al lavoro di squadra, ci consente di presentarci in un contesto mondiale con le carte in regola per suscitare l’interesse della comunità internazionale».

Coinvolti anche il mondo della finanza e dell’imprenditoria: «L’obiettivo di questa operazione è di agire insieme localmente e proiettarci uniti nel mondo per affrontare con ordine e determinazione le sfide crescenti del contesto globale- ha dichiarato Marco Moreschi, direttore generale di Banco Marchigiano- èer promuovere concretamente le opportunità di crescita e sviluppo delle imprese locali, l’istituto di credito mette a disposizione delle aziende che seguiranno il progetto di Tipicità a Dubai uno speciale percorso finanziario».